“Unsere Hanfbäckerei bietet seit 2009 eine einzigartige Auswahl an vegetarischen und veganen Spezialitäten auf Festivals und Messen. Wir sind bekannt für unsere innovativen Gerichte, die Hanf in verschiedensten Formen verwenden. Unser Sortiment beinhaltet unter anderem vegane Speisen mit Hanfhummus und gerebelten Hanfblättern, vegetarische Fladen mit Feta und Dattelsirup sowie Falafel mit Bio-Hanfsamen in warmem Hanffladen. Für Fleischliebhaber haben wir mariniertes Röstfleisch (Hühnerbrust) mit Salaten im gebackenen Hanffladen und Hanf-Pfefferbeisser mit Hirschfleisch aus dem Bayerischen Wald im Angebot.
Der Einsatz von Hanf in unseren Speisen bringt zahlreiche Vorteile mit sich. Hanf ist nicht nur nachhaltig und umweltfreundlich, sondern auch ein Superfood wegen seines hohen Gehalts an Proteinen, essenziellen Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Er fördert die Gesundheit und das Wohlbefinden und passt perfekt zu unserer Philosophie, außergewöhnliche und gesunde Gastronomie anzubieten. Wir setzen auf frische, qualitativ hochwertige Zutaten und einen interaktiven Austausch mit unseren Gästen.
Unsere Speisen werden fettarm zubereitet, wobei wir teilweise auf die Airfryer-Küche zurückgreifen, um eine gesunde und zugleich schmackhafte Ernährung zu gewährleisten.
Dieses Konzept hat uns über die Jahre eine treue Stammkundschaft beschert und wir freuen uns darauf, auch Ihr Event kulinarisch zu bereichern.”
